Materiali utilizzati: sacco di Juta, corda in canapa, paglia. Potete comporre le vostre confezioni come preferite  (da tre bottiglie in su, da una lattina 1 in su e lattine e bottiglie in diversa combinazione; confezioni di miele da 1 kg) All'interno del sacco sarà...

La cristallizzazione del miele è un fenomeno naturale in quanto, chimicamente parlando, il miele è una soluzione sovrassata di zucchero. Il tempo di cristallizzazione varia a seconda di vari fattori come ad esempio il rapporto tra glucosio e fruttosio e la temperatura...

La raccolta delle olive  è terminata, .......entro lunedì tutto l'olio di oliva extravergine  biologico "Colli Etruschi della Città di Vulci" sarà etichettato e pronto per la spedizione. Chi ha già ordinato in settimana sarà contattato dal corriere per la consegna. Di...

Si conferma il trend negativo circa la produzione di miele 2021, si stima tra gli apicoltori una perdita di circa il 30% del loro raccolto. Il clima avverso caratterizzato da un inverno con temperature più alte della media e una primavera con forti gelate  e scarse...

Il microclima favorevole caratterizzato da condizioni climatiche siccitose e le alte temperature estive hanno determinato da un lato il ritardo dell'accrescimento dei frutti e dall'altro l'arresto del ciclo riproduttivo del...

L’olio dei colli etruschi è un prodotto biologico unico dato dalla combinazione di olivella selvatica e Canino. L’oliveto di provenienza del prodotto non è trapiantato ma è stato ricavato da un bosco mediterraneo. Le piante infatti non sono in filari ma risultano...

L'annata agraria della produzione di olio presso l'azienda Colli Etruschi della Città di Vulci si presenta favorevole nonostante la lunga siccità estiva. Siccità estiva che sommata alle alte temperature ha consentito un elevato...

Ancora una volta siamo stati premiati dallo slow food e siamo confermati nei presidi slow food italiani. Link relativo alla guida degli oli premiati da Slow food. https://confluence.slowfood.it/display/shareit/112230569/UKV84370e8b338b4bb482634f9fcecb7b8eILJ

Anche quest'anno l'olio Colli Etruschi della Città Di Vulci parteciperà alla selezione dei presidi slow food Italiani è un riconoscimento che speriamo di riuscire a "meritare" anche per la raccolta 2020.

In occasione dell'anniversario dei Presidi Slow Food l'olio colli etruschi della città di Vulci è stato presentato nella puntata Geo & Geo del 27 ottobre. La trasmissione che illustral lapreparazione di un piatto realizzato dal ristorante gourmet "Nemo...