LA CRISTALLIZZAZIONE DEL MIELE

LA CRISTALLIZZAZIONE DEL MIELE

La cristallizzazione del miele è un fenomeno naturale in quanto, chimicamente parlando, il miele è una soluzione sovrassata di zucchero. Il tempo di cristallizzazione varia a seconda di vari fattori come ad esempio il rapporto tra glucosio e fruttosio e la temperatura...
Raccolto 2021

Raccolto 2021

La raccolta delle olive  è terminata, …….entro lunedì tutto l’olio di oliva extravergine  biologico “Colli Etruschi della Città di Vulci” sarà etichettato e pronto per la spedizione. Chi ha già ordinato in settimana sarà contattato dal...
Qualità olio prevista per il 2021:

Qualità olio prevista per il 2021:

Il microclima favorevole caratterizzato da condizioni climatiche siccitose e le alte temperature estive hanno determinato da un lato il ritardo dell’accrescimento dei frutti e dall’altro l’arresto del ciclo riproduttivo del parassita più temuto: la...