Colore rosa acceso con accenti di pesca e melongrano. Il profumo è ricco di sfumature tra le quali si percepiscono la fragola, la ciliegia, il melograno e la crosta di pane.
Il vino si presenta al palato ricco di struttura e di complessità. Fresco ed equilibrato all’attacco, lunga e ammandorlata la finale.
Ottimo come aperitivo, ma anche compagno di tutti i pasti data la sua rotondita’.

GUIDA BIBENDA – 3 grappoli
GAMBERO ROSSO – 2 BICCHIERI
I MIGLIORI VINI D’ITALIA DI LUCA MARONI – 89 PUNTI

­Territorio: Tarquinia, Lazio, Italia. Le nostre vigne sono situate sulla Costa Tirrenica a circa 700m dal mare.
Vitigno: Violone (Montepulciano) 100%.
Vendemmia: Manuale, primissimi di  Settembre.
Fermentazione e maturazione: 24 Ore su buccia seguita da fermentazione in bianco in acciaio inox per circa 15 giorni alla temperatura di 14-15° C.
Bottiglie prodotte: 3000.
Grado alcolico: 12,00 % vol.
Acidita’ totale: 5,00 g/l.
PH: 3,32.
Estratto secco: 20,70 g/l.
Colore: Colore rosa acceso con accenti di pesca e melograno.
Note olfattive: Il profumo è ricco di sfumature tra le quali si percepiscono la fragola, la ciliegia, il melograno e la crosta di pane.
Palato: Il vino si presenta al palato ricco di struttura e di complessita’. Fresco ed equilibrato all’attacco, lunga e ammandorlata la finale.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ma anche compagno di tutti i pasti data la sua rotondita’.
Servizio: A 12° - 14° C, in un ampio calice.
Enologo: Dottor Mourad Ouada.

VIOLONE IGT 12%
PRODUZIONE 1200 BOTTIGLIE

Vino ottenuto dalla lavorazione di uve Violone (Varieta’ di Montepulciano) raccolte e selezionate a mano verso l’inizio di Settembre. Dopo una sosta di 24 ore sulle bucce, segue la fermentazione in bianco in acciaio inox per circa 15 giorni alla temperatura di 14-15°C.

Colore rosa acceso con accenti di pesca e melongrano. Il profumo è ricco di sfumature tra le quali si percepiscono la fragola, la ciliegia, il melograno e la crosta di pane.
Il vino si presenta al palato ricco di struttura e di complessità. Fresco ed equilibrato all’attacco, lunga e ammandorlata la finale.
Ottimo come aperitivo, ma anche compagno di tutti i pasti data la sua rotondita’.

GUIDA BIBENDA – 3 grappoli
GAMBERO ROSSO – 2 BICCHIERI
I MIGLIORI VINI D’ITALIA DI LUCA MARONI – 89 PUNTI

­Territorio: Tarquinia, Lazio, Italia. Le nostre vigne sono situate sulla Costa Tirrenica a circa 700m dal mare.
Vitigno: Violone (Montepulciano) 100%.
Vendemmia: Manuale, primissimi di  Settembre.
Fermentazione e maturazione: 24 Ore su buccia seguita da fermentazione in bianco in acciaio inox per circa 15 giorni alla temperatura di 14-15° C.
Bottiglie prodotte: 3000.
Grado alcolico: 12,00 % vol.
Acidita’ totale: 5,00 g/l.
PH: 3,32.
Estratto secco: 20,70 g/l.
Colore: Colore rosa acceso con accenti di pesca e melograno.
Note olfattive: Il profumo è ricco di sfumature tra le quali si percepiscono la fragola, la ciliegia, il melograno e la crosta di pane.
Palato: Il vino si presenta al palato ricco di struttura e di complessita’. Fresco ed equilibrato all’attacco, lunga e ammandorlata la finale.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ma anche compagno di tutti i pasti data la sua rotondita’.
Servizio: A 12° - 14° C, in un ampio calice.
Enologo: Dottor Mourad Ouada.