La cardellina

"La Cardellina" è un'azienda agricola a gestione familiare, immersa nell’ incontaminato territorio dei Monti della Tolfa, a nord di Roma, e nell’ incantevole paesaggio della maremma laziale.

Nel 2012 l’azienda agricola riscopree rende floridi gli orti abbandonati edi vecchi fontanili. Nasconocosì gli orti della Cardellina,che affondano le radici nella centenaria tradizione di queste terre.

Le coltivazioni sono irrigate con acqua sorgiva, protette da siepi naturali e circondate da un bosco di querce. Il trapianto avviene a campo aperto, con concimazioni naturali e secondo il metodo dell’agricoltura biologica. Inoltre la stagionalità dei prodotti è quella della natura stessa.

Con il proprio lavoro l’azienda agricola cerca disoddisfare i palati più attenti a sapori intensi ed ormai dimenticati.

Parte degli ortaggi e della frutta vengono trasformati in gustose creme, sott’oli e composte creando sapori ricercati.

L’azienda agricola divulga la cultura del benessere attraverso la riscoperta di emozioni semplici e vere. Nasce così nel 2019 l’agriturismo “La Cardellina”: gli antichi rifugi contadini diventano accoglienti cottage in cui trascorrere una deliziosa vacanza campestre. All’agriturismo è possibile pernottare, degustare i prodotti del territorio ed effettuare visite didattiche.

La posizione geografica della struttura la rende un ottimo punto di partenza per visite nell’ Alto Lazio o nella Capitale, ma è anche un ottima soluzione per le vacanze al mare, che dista meno di trenta minuti o per un week end alle Terme a soli 8 kmdalla struttura.

SERVIZI:

1. acquisto diretto frutta,verdura biologica, sott’oli, creme, composte di frutta
2. alloggi nel verde
3. relax in campagna con magnifici panorami - visite didattiche e passeggiate nel bosco - degustazione prodotti