ogni 
racconta una storia
E NOI SIAMO PRONTI AD ASCOLTARLA
ogni racconta una storia
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E NOI SIAMO PRONTI AD ASCOLTARLA
siamo amanti dell’agricoltura, da sempre
“mio nonno decise di disboscare il bosco mediterraneo e di conservare le piante secolari di olivo selvatico…”
Secolare
L’oliveto è innestato su piante secolari di olivo selvatico (Olea Europea), caratteristica esclusiva che esalta il sapore fruttato.
Biologico
L’olio in esame è un prodotto biologico unico dato dalla combinazione di olivella selvatica e olive della varietà Canino. L’oliveto di provenienza del prodotto non è trapiantato ma è stato ricavato da un bosco mediterraneo, circa duecento anni fa. Le piante infatti non sono in filari ma risultano sparse su una collina.
La nostra produzione è controllata da CCPB.
Pregiato
Il nostro prodotto è particolarmente “pregiato” organoletticamente dato che è costituito al 90 % da varietà “Canino” e dal 10% Olivella selvatica.
Secolare
L’oliveto è innestato su piante secolari di olivo selvatico (Olea Europea), caratteristica esclusiva che esalta il sapore fruttato.
Biologico
L’olio in esame è un prodotto biologico unico dato dalla combinazione di olivella selvatica e olive della varietà Canino. L’oliveto di provenienza del prodotto non è trapiantato ma è stato ricavato da un bosco mediterraneo, circa duecento anni fa. Le piante infatti non sono in filari ma risultano sparse su una collina.
La nostra produzione è controllata da CCPB.
Pregiato
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il territorio a cui apparteniamo
Prodotti tipici locali
Olio
Formaggio
Carne
Pasta
Creme e sott'oli
Pesce
Farina
Marmellata
Miele
Cosmetici
Vino
Altri prodotti
Olio
Formaggio
Carne
Pasta
Creme e sott’oli
Pesce
Farina
Marmellata
Miele
Cosmetici
Vino
Altri prodotti
Il nostro casale è prenotabile temporaneamente solo per un minimo di 3 giorni.
Oleoturismo tra storia e natura
Siamo felici di accogliervi nel nostro oliveto storico e nella nostra azienda a Montalto di Castro, a pochi passi dal sito archeologico di Vulci. Vi guideremo in un viaggio tra cultura e gusto: vi racconteremo la nostra olivicoltura, vi mostreremo i segreti del nostro olio extravergine biologico – presidio Slow Food – e vi accompagneremo in una degustazione per scoprire la tipicità e l’unicità di un prodotto che nasce da un oliveto piantato nei primi del ’900.
Un patrimonio raro e prezioso, testimone autentico della storia agricola italiana , che oggi sopravvive solo in poche zone del Paese.
Per informazioni e prenotazioni, chiamare il 328 840 9273
Il nostro casale è prenotabile temporaneamente solo per un minimo di 3 giorni.
L’agricoltura, eterna alleanza tra uomo e natura
Notizie
In occasione dell'anniversario dei Presidi Slow Food l'olio colli etruschi della città di Vulci è stato presentato nella puntata Geo & Geo del 27 ottobre. La trasmissione che illustral lapreparazione di un piatto realizzato dal ristorante gourmet "Nemo...
E' terminata la raccolta delle olive...come di consueto Vi informo sull'andamento della campagna di raccolta olive e di produzione di olio (2020). Questa estate (in Montalto di Castro) è stata molto calda e siccitosa, condizione climatica che non ha consentito...
In occasione dell'anniversario dei Presidi Slow Food l'olio colli etruschi della città di Vulci è stato presentato nella puntata Geo & Geo del 27 ottobre. La trasmissione che illustral lapreparazione di un piatto realizzato dal ristorante gourmet "Nemo...
E' terminata la raccolta delle olive...come di consueto Vi informo sull'andamento della campagna di raccolta olive e di produzione di olio (2020). Questa estate (in Montalto di Castro) è stata molto calda e siccitosa, condizione climatica che non ha consentito...
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Assistenza clienti 7/24
Pagamenti sicuri
Qualità
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Un servizio di qualità per prodotti di qualità
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puoi scriverci direttamente qui
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