ogni olive racconta una storia

E NOI SIAMO PRONTI AD ASCOLTARLA

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siamo amanti dell’agricoltura, da sempre

“mio nonno decise di disboscare il bosco mediterraneo e di conservare le piante secolari di olivo selvatico…”

Secolare

L’oliveto è innestato su piante secolari di olivo selvatico (Olea Europea), caratteristica esclusiva che esalta il sapore fruttato. 

 

Biologico

L’olio in esame è un prodotto biologico unico dato dalla combinazione di olivella selvatica e Canino. L’oliveto di provenienza del prodotto non è trapiantato ma è stato ricavato da un bosco mediterraneo. Le piante infatti non sono in filari ma risultano sparse su una collina.

 La nostra produzione è controllata da CCPB.

Pregiato

Il nostro prodotto è particolarmente “pregiato” organoletticamente dato che è costituito al 90 % da varietà “Canino” e dal 10% Olivella selvatica.

 

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il territorio a cui apparteniamo

Prodotti tipici locali

Formaggio

Creme e sott’oli

Marmellata

Cosmetici

Altri  prodotti

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vi ospitiamo nel nostro casale

Il nostro casale è prenotabile temporaneamente solo per un minimo di 15 giorni.

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L’agricoltura, eterna alleanza tra uomo e natura

Notizie

Oli premiati da Slow Food

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Link relativo alla guida degli oli premiati da Slow food. https://confluence.slowfood.it/display/shareit/112230569/UKV84370e8b338b4bb482634f9fcecb7b8eILJ

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Slow Food

Slow Food

Anche quest'anno l'olio Colli Etruschi della Città Di Vulci parteciperà alla selezione dei presidi slow food Italiani è un riconoscimento che speriamo di riuscire a "meritare" anche per la raccolta 2020.

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Geo & Geo

Geo & Geo

In occasione dell'anniversario dei Presidi Slow Food l'olio colli etruschi della città di Vulci è stato presentato nella puntata Geo & Geo del 27 ottobre. La trasmissione che illustral lapreparazione di un piatto realizzato dal ristorante gourmet "Nemo...

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Oli premiati da Slow Food

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Slow Food

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